Wadachi @ Shinsen
以前から気になっていたけど、神泉という場所柄なかなか訪問出来ずにいたお店。つけめん [800円]。
あっさり和風に炙りチャーシューが入ったつけめん。化学調味料を一切使わないので、噂に違わぬ、やさしく上品な味。それだけに、丁寧な仕事がされているとよくわかる一杯でした。
ただ、つけめんの場合、麺を半分くらい食べたところでスープが完全に冷めてしまったのが残念。今度はラーメンをいただいてみたいと思います。
上品なラーメンだけに、何度か訪れないとこの良さは実感できないかも。またチャレンジします。
